González-Rivera, V.; Albán-Galárraga, M. J.; González-Rivera, J.; Hidalgo-Guerrero, I. Estudio energético Del Proceso De obtención De Panela En Dos Variedades De Saccharum Officinarum L. (caña De Azúcar) En La Amazonía Ecuatoriana. TecnoL. 2025, 28, e3197.