González-Rivera, Víctor, Michael José Albán-Galárraga, Juan González-Rivera, y Irene Hidalgo-Guerrero. 2025. «Estudio energético Del Proceso De obtención De Panela En Dos Variedades De Saccharum Officinarum L. (caña De Azúcar) En La Amazonía Ecuatoriana». TecnoLógicas 28 (62):e3197. https://doi.org/10.22430/22565337.3197.