González-Rivera, Víctor, et al. «Estudio energético Del Proceso De obtención De Panela En Dos Variedades De Saccharum Officinarum L. (caña De Azúcar) En La Amazonía Ecuatoriana». TecnoLógicas, vol. 28, n.º 62, febrero de 2025, p. e3197, doi:10.22430/22565337.3197.